Recettes typiques et variées issues de la cuisine des Balkans

Name: Recettes typiques et variées issues de la cuisine des Balkans
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine des Balkans

Le cepavi ou cepavcici est un plat traditionnel des Balkans. Il s'agit de brochettes de viande servies dans un pain lepinja avec des oignons et de l'ajvar. Photo par dencaLE

Il n'y a pas une mais bien des cuisines des Balkans. De la Croatie en passant par la Serbie, la Bulgarie, la Roumanie, le Monténégro, la Bosnie, l'Albanie ou encore le Kosovo, une longue liste de spécialités balkaniques toutes aussi délicieuses les unes que les autres attendent les plus curieux et les plus gourmands.

Il est grand temps donc de faire connaissance avec cette cuisine familiale et généreuse où se mêlent à merveille saveurs slaves, orientales et méditerranéennes pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Dernières recettes de cuisine des Balkans et de tourte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine des Balkans et de tourte qui changent !

Pite aux oignons nouveaux

Petite Cuillère et Charentaises

Un plat traditionnel dans les Balkans

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Foncer

Menon

Cuisine bulgare

Cuisine croate

Cuisine roumaine

Pljeskavica serbe traditionnel, viande hachée et oignon

Cuisine serbe

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail aubergines basilic béchamel biscuits boeuf caviar céleri cocotte concombre crème cumin épinards farce farcis farine fromage gaspacho gâteau huile lait lard légumes menthe morilles moussaka noix oeuf oignons pain paprika persil piment pistache poivrons porc riz romarin sauce semoule sirop soupe tartes salées thym tomates tourte viande vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine des Balkans et toutes les recettes de tourte

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Petites tourtes aux champignons et confit de canard

Les petits secrets de lolo

Quand on aime le confit de canard, on peut le déguster avec des pommes salardaises, en parmentier ou comme ici en petites tourtes avec champignons. C'est délicieux, ça présente bien et c'est simple à préparer alors on peut retenir cette idée pour les fêtes !